Kokk

Tööülesanded
Köögi juhtimine: tööde organiseerimine, personali graafikute planeerimine, toidu valmistamise ja protsessilehtedest kinnipidamise jälgimine ning ohutus- ja hügieenistandardite tagamine köögis.

Menüü koostamine: Itaalia köögi menüü arendamine ja uuendamine, arvestades hooajalisi tooteid ja klientide eelistusi.

Kauba kvaliteedikontroll: kauba ostmine ja koostisosade värskuse, päritolu ja kvaliteedi jälgimine, koostöö tarnijatega, et tagada tarnete stabiilsus.

Toiduvalmistamise protsessi jälgimine: retseptide ja standardite järgimise tagamine, uute retseptide väljatöötamine ja klassikaliste Itaalia roogade täiustamine.

Kulude juhtimine: koostisosade vajaduste hindamine, kulude kontrollimine ja protsesside optimeerimine kasumlikkuse parandamiseks.

Kontroll roogade serveerimise üle: roogade kõrge kvaliteedi tagamine serveerimisel, serveerimise korraldamine vastavalt restoranistandarditele.

Nõuded kandidaadile
Töökogemus sarnasel ametikohal: vähemalt 1 aasta

Omalt poolt pakume
Paindlik graafik, osalise tööajaga töötamine.
Koolitus ja professionaalne areng.
Toitlustamine ettevõtte poolt.
Stabiilset töötasu koos lisatasudega.

Töökoha andmed
Töökoha asukoht: Harju maakond, Tallinn, Põhja-Tallinna linnaosa, Staapli tn 3-111
Vabade töökohtade arv: 2
Töötasu (bruto): 800 € – 2 000 € kuus
Tööaeg: Täistööaeg või osaline tööaeg (0,5 - 1,0)
Tööaja täpsustus: E-R 11.30-22.00
L 11:30-22:00
P 11:30-22:00
Vahetustega: Jah
Töösuhte kestus: tähtajatu
Tööle asumise aeg: Niipea kui võimalik

Kandideerimise info
Oleme valmis pakkuma tööd ka Ukraina sõjapõgenikele

Vajalikud dokumendid: CV
Kontakt: Yaroslav Anyshchenko, Juhatuse liige, +372 5398 0432, lacantinatallin@gmail.com

Kui Teil puudub konto CVPro.ee-s või mingil põhjusel puudub võimalus kandideerida ametikohale läbi meie portaali, saate kandideerida läbi originaalikuulutuse Töötukassa veebilehel selle lingi kaudu: https://www.tootukassa.ee/toopakkumised/kokk-823158